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Die beste Küchenmaschine: Küchenhelfer zum Backen und Kochen

Wer kennt es nicht? Das stundenlange Kneten von Teig, das mühsame Vermengen von Zutaten oder das lästige Rühren, bis die Arme schmerzen. Küchenmaschinen sind wie ein treuer Partner, der einem genau diese Arbeit abnimmt und den Rücken freihält, damit man sich auf das Wesentliche konzentrieren kann: Kreativität beim Kochen. Egal, ob man den perfekten Kuchenteig für den Geburtstag zaubern, luftige Schlagsahne für ein Dessert schlagen oder schweren Brotteig kneten möchte – die richtige Küchenmaschine macht all das nicht nur einfacher, sondern auch noch schneller.

Küchenmaschine Vergleich

In unserem Küchenmaschine-Vergleich stellen wir vier Modelle vor. Vom teuren Profi-Allrounder bis zum erschwinglichen Küchenhelfer geben wir einen umfangreichen Einblick in die Funktionalität der unterschiedlichen Geräte und zeigen, welches Modell für welche Ansprüche geeignet ist. So kann man leichter entscheiden, ob man Wert auf Zusatzfeatures wie eine Kochfunktion legt oder ob ein preisgünstiges Modell mit Basisfunktionen ausreicht, um die eigenen Küchenprojekte zu realisieren.

Kenwood Cooking Chef XL – große Profi-Küchenmaschine mit Kochfunktion

Die Vielseitigkeit der Kenwood Cooking Chef XL macht sie zu einem Alleskönner, die mit einer großzügigen Schüsselkapazität von 6,7 Liter für alle Zubereitungsgrößen gewappnet ist. Die Küchenmaschine aus Edelstahl übernimmt dabei nicht nur klassische Backaufgaben, sondern auch das Kochen. Dank der Induktionstechnologie ist das mit einer gradgenauen Temperaturregelung von 20 bis 180 Grad möglich. Egal, ob man Schokolade temperiert oder Wokgerichte zubereitet: Die Cooking Chef XL entpuppt sich als wahres Multitalent. Sie verfügt über einen leistungsstarken 1.500-Watt-Motor, der sein volles Potenzial beim Kneten von schweren Teigen oder dem Zerkleinern von besonders harten Zutaten entfaltet.

Mit einem Gewicht von 10,4 Kilogramm und einem Gehäuse aus Metalldruckguss wirkt sie robust und hochwertig. Der 4,3-Zoll-Touchscreen erleichtert die Bedienung erheblich, da man hier übersichtlich zwischen voreingestellten Programmen und manuellen Einstellungen wechseln kann. Die integrierte Waage erlaubt ein direktes Abwiegen in der Schüssel oder im optionalen Zubehör wie dem Multi-Zerkleinerer. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch. Auch die Konnektivität über die App „Kenwood World“ für Android und iOS ist eine praktische Erweiterung: Man kann Rezepte direkt an die Maschine senden und Schritt für Schritt nachkochen. Bei der Durchführung helfen auch die 13 voreingestellten Programme. 

Mit großem Patisserie-Set

Bezüglich der App gibt es jedoch bei einigen Anwendern schwerwiegende Probleme mit dem Anmeldevorgang. Eine Registrierung ist zwingend erforderlich – daher ist es für betroffene Nutzer nicht möglich, die Fehlerquelle zu umgehen. Ein Kritikpunkt, der das Gesamtpaket der Kenwood Cooking Chef XL etwas schmälert und mit Blick auf den hohen Anschaffungspreises umso enttäuschender ist. Die Küchenmaschine wird mit einem umfangreichen Patisserie-Set geliefert, darunter ein Ballonschneebesen, K-Haken und Knethaken aus Edelstahl. Zusätzlich gibt es ein Flexi-Rührelement, ein Rührelement zum Unterheben und Zubehör wie einen Glasmixer und einen Dampfgarerkorb. Optionale Aufsätze wie etwa der Fleischwolf, die Getreidemühle oder auch der Entsafter ermöglichen ein breites Spektrum an Zubereitungen. Alle Teile sind spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erheblich erleichtert.

Wer Wert auf eine professionelle Küchenmaschine legt, findet mit der Kenwood Cooking Chef XL ein Modell, das kaum Wünsche offenlässt. Allerdings sollte man den stolzen Preis, die recht große Bauweise und den Umfang an Zubehör bedenken. Die letzten beiden Punkte stellen vor allem in kleinen Küchen eine Herausforderung dar. Eine Küche sollte ausreichend Stauraum bieten, damit man das ganze Zubehör unterbringen kann. Für wen die Kenwood-World-App ein wichtiges Kaufkriterium darstellt, sollte die Finger davon lassen, bis die Anmeldeproblematik behoben ist.

KENWOOD Cooking Chef XL

KENWOOD Cooking Chef XL

Vorteile
  • Viele Temperaturstufen und sehr große Schüssel
  • Praktischer 4,3-Zoll-Touchscreen
  • Integrierte Waage und viel Zubehör

KitchenAid 5KSM175PSECA – Alleskönner zum Backen, Kneten & mehr

Die KitchenAid 5KSM175PSECA kombiniert ein klassisches Design mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Aufgrund der großen Farbauswahl, die von retro bis futuristischen Designs reicht, gibt es für jede Kücheneinrichtung das passende Exemplar. Dabei ist sie nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein leistungsstarkes Werkzeug für Hobbybäcker und Kochenthusiasten gleichermaßen. Das Planetenrührwerk und die zahlreichen Zubehörteile machen sie zu einer praktischen Unterstützung für eine Vielzahl von Aufgaben. Die Maschine verfügt über einen leisen und langlebigen Direktantrieb, der mit 300 Watt zwar weniger Leistung als andere Modelle bietet, dafür aber besonders effizient arbeitet. Das Planetenrührwerk und die zehn Geschwindigkeitsstufen sorgen für eine gleichmäßige Durchmischung unterschiedlicher Zutaten und Mengen.

Wie bei der Kenwood Cooking Chef XL erleichtert der kippbare Motorkopf das Anbringen und Wechseln der Rührelemente. Die beiden mitgelieferten Edelstahlschüsseln mit 4,8 Liter und drei Liter bieten ausreichend Platz für kleine und große Mengen. Der beigefügte Spritzschutz sorgt außerdem dafür, dass die Küche selbst bei intensiven Rührvorgängen sauber bleibt. Da er nicht fest mit der Küchenmaschine verankert ist, liegt er lediglich locker auf. Dadurch wirkt die Abdeckung nicht ganz so hochwertig und robust wie der Rest der Küchenmaschine. Alle wichtigen Teile sind spülmaschinengeeignet, was eine unkomplizierte Reinigung ohne händisches Spülen ermöglicht. Die KitchenAid kommt mit einem umfassenden Standardzubehör aus Schneebesen, Knethaken, Flachrührer und Flexi-Rührer.

Zubehör für jedes Rezept erhältlich

Darüber hinaus ist die Maschine mit einer Vielzahl optionaler Zubehörteile kompatibel – vom Nudelvorsatz über den Fleischwolf mit Wurstfüller bis hin zum Entsafter. Dadurch lassen sich unzählige Rezepte realisieren, die von der hausgemachten Pasta bis zur selbstkreierten Bratwurst reichen. Zudem ist mit dem Speiseeisbereiter und Shave-Ice-Vorsatz für Desserts wie Eis oder gekühlte Getränke gesorgt. Die KitchenAid 5KSM175PSECA zeichnet sich durch ihr charakteristisches Design und funktionale Eigenschaften aus. Ihre Verarbeitungsqualität und Leistung macht sie zu einer hochwertigen Küchenmaschine, die eine Vielzahl unterschiedlicher Aufgaben problemlos meistert. Das optionale Zubehör erweitert den Funktionsumfang der Küchenmaschine und stattet sie beispielsweise mit einer digitalen Waage aus, die nicht im Basismodell integriert ist.

Im Vergleich zur Kenwood Cooking Chef XL punktet die KitchenAid durch einen geringeren Anschaffungspreis. Allerdings fehlt ihr die Kochfunktion der Kenwood, die das präzise Erhitzen von Speisen ermöglicht. Dadurch eignet sie sich weniger für Rezepte, die eine Temperaturregulierung erfordern.

KITCHENAID 5KSM175PSECA Artisan Küchenmaschine

KITCHENAID 5KSM175PSECA Artisan Küchenmaschine

Vorteile
  • Leiser Direktantriebs mit 10 Geschwindigkeitsstufen
  • Viel Zubehör enthalten, vieles optional erhältlich
  • Edle und langlebige Bauweise

Bosch MUM 5XW20 – leistungsstarke Küchenmaschine mit integrierter Waage

Die Bosch MUM 5 ist eine solide Küchenmaschine mit integrierter Waage, die durch ihren kraftvollen Motor und ein durchdachtes Design überzeugt. Der 1.000-Watt-Motor ermöglicht die Verarbeitung von bis zu 2,7 Kilogramm Kuchenteig oder 1,9 Kilogramm Hefeteig. Mit sieben Geschwindigkeitsstufen lässt sich die Leistung an verschiedene Aufgaben anpassen – sei es das Kneten schwerer Teige oder das Schlagen von luftig leichter Sahne. Das sogenannte 3D-Planetary-Mixing-System (Planetarisches Rührsystem) sorgt dabei für eine gleichmäßige Durchmischung der Zutaten, indem die Rührelemente gleichzeitig in drei Richtungen bewegt werden.

Die integrierte Waage der Bosch MUM 5 erlaubt das direkte Abwiegen der Zutaten in der 3,9-Liter-Edelstahlschüssel oder im mitgelieferten Zubehör. Das spart Zeit und reduziert den Abwasch – ein großer Pluspunkt für Personen, die einen turbulenten Alltag haben und wenig Zeit für die händische Reinigung aufbringen können. Die Schüssel ist so gestaltet, dass auch kleine Mengen effizient verarbeitet werden, ohne sich an den Rändern abzulagern. Der Soft-Start-Mechanismus verhindert, dass Zutaten beim Einschalten aus der Schüssel spritzen. Auch das Kabelmanagement ist gut durchdacht: Die Küchenmaschine verfügt über eine automatische Kabelaufwicklung, was für eine einfache Verstauung sorgt.

Zahlreiche und günstige Zubehörteile enthalten

Im Lieferumfang der Bosch MUM 5 sind zahlreiche Zubehörteile enthalten, darunter ein Schneebesen, ein Rührbesen, ein Knethaken sowie verschiedene Schneid- und Raspelscheiben. Ein mitgelieferter Mixeraufsatz aus Kunststoff erweitert die Funktionalität der Bosch, sodass man Smoothies oder Pürees problemlos zubereiten kann. Wie bei der Küchenmaschine von Kenwood oder KitchenAid lässt sich der Funktionsumfang mit optional erhältlichem Zubehör erweitern. Neben einer Vielzahl von Schneidescheiben gibt es sogar einen Spritzgebäckvorsatz mit vier Formen. Leider fehlt es den einsetzbaren Scheiben zum Raspeln, Schneiden oder Reiben an Substanz, sodass sie schnell zu brechen drohen. Im Gegensatz zum Zubehör der Kenwood oder KitchenAid ist der Preis der Einzelteile überschaubar. Für Ersatz ist im Zweifelsfall kostengünstig gesorgt.

Die Bosch MUM 5 bietet eine ausgewogene Mischung aus kraftvollem Motor und durchdachten Funktionen, die sie zu einem zuverlässigen Helfer in der Küche machen – sowohl beim Backen als auch beim Kochen. Die Bedienung ist einfach, die integrierte Waage überaus praktisch und das moderne Design überzeugt in puncto Optik. Selbst auf höchster Stufe bleibt sie standfest und verrichtet ihre Arbeit leise. Das Zubehör im Lieferumfang beschränkt sich auf das Nötigste und bleibt damit überschaubar. Die einzelnen Teile lassen sich gut in der Küche verstauen. Im Vergleich zur Küchenmaschine von Kenwood oder KitchenAid ist die Bosch MUM 5 insgesamt kleiner und leichter. Auch die Rührschüssel besitzt ein geringeres Volumen, das für kleine und mittelgroße Haushalte ausreichend ist.

BOSCH MUM 5 XW 20 Creation Line Küchenmaschine

BOSCH MUM 5 XW 20 Creation Line Küchenmaschine

Vorteile
  • 3,9-Liter-Edelstahlschüssel mit integrierter Waage
  • Viel Zubehör wie Schneebesen, Rührbesen, Knethaken und Mixeraufsatz
  • Preislich noch angemessen

Arebos Küchenmaschine – günstiger Küchenhelfer unter 100 Euro

Die Arebos Küchenmaschine ist eine preisgünstige Variante, die mit ihrer starken Leistung und den mitgelieferten Zubehörteilen grundlegende Anforderungen in der Küche abdeckt. Mit ihrem 1.500-Watt-Motor richtet sie sich vor allem an Einsteiger oder Gelegenheitsnutzer, die eine vielseitige, aber erschwingliche Küchenmaschine suchen. Sie bietet ausreichend Leistung, um sowohl leichte Teige für Kuchen als auch schwere Brotteige zu kneten. Das Planetenrührwerk sorgt für eine gleichmäßige Durchmischung der Zutaten, da sich die Rührelemente gleichzeitig um ihre eigene Achse und entlang des Schüsselrandes drehen. Mit sechs Geschwindigkeitsstufen und einer Pulsfunktion, mit der die Rührelemente abwechselnd schnell und langsam laufen, lässt sich die Maschine flexibel an verschiedene Aufgaben anpassen.

Im Lieferumfang sind zwei Edelstahlschüsseln mit einem Fassungsvermögen von 4,5 und 5,5 Litern enthalten, was die Verarbeitung unterschiedlicher Mengen ermöglicht. Durch das Neigungskopfdesign lassen sich die Rührelemente bequem wechseln. Der Spritzschutz mit Einfüllöffnung schützt vor unliebsamen Flecken auf Küchenmöbeln und Wänden. Gleichzeitig ermöglicht er es, Zutaten jederzeit hinzuzufügen – selbst, wenn die Küchenmaschine aktiv im Betrieb ist. Da der Deckel durch die Gummis nicht ganz so fest sitzt und auch mal runter rutscht, ist die Handhabung etwas gewöhnungsbedürftig. Praktische Details wie Anti-Rutsch-Saugfüße sorgen jederzeit für einen stabilen Stand. Nicht einmal die Verarbeitung schwerer Teige bringt die Arebos Küchenmaschine ins Wackeln.

Deckt alles Wesentliche ab

Das Gehäuse besteht aus ABS: Ein Kunststoff, der zwar robust, aber im Vergleich zu hochwertigeren Materialien wie Edelstahl weniger langlebig ist. Die Küchenmaschine wird mit einem dreiteiligen Set aus Schneebesen, Knethaken und Rührhaken geliefert. Damit lassen sich einfache Aufgaben wie das Kneten von Brot- oder Pizzateig sowie das Aufschlagen von Eiweiß oder Sahne problemlos erledigen. Neben den mitgelieferten Rührschüsseln gibt es kein weiteres Zubehör für die Arebos Küchenmaschine, wie es beispielsweise bei Kenwood, KitchenAid oder Bosch der Fall ist. Das schränkt den Nutzungsumfang im Vergleich zu hochpreisigen Modellen deutlich ein. Dennoch bietet sie eine solide Leistung und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, insbesondere für Einsteiger. 

Im Vergleich zu teureren Modellen wie der KitchenAid oder der Kenwood Cooking Chef XL fehlt es ihr jedoch an Verarbeitungsqualität sowie alternativem Zubehör. Komfortable Zusatzfunktionen wie eine integrierte Waage oder App-Konnektivität bietet sie nicht – derartige Features sollte man bei einer Küchenmaschine dieser Preisklasse auch nicht erwarten. Einfache Aufgaben erledigt sie dafür zuverlässig, leise und ohne Probleme wie Überhitzung oder Leistungseinbußen. Für gelegentliche Back- und Kochprojekte ist sie eine gute Wahl zum kleinen Preis.

Arebos Küchenmaschine 1500W Türkis | Knetmaschine mit 2x Edelstahl-Rührschüsseln 4,5 & 5,5L | Geräuscharm | Küchenmixer mit Rührhaken, Knethaken, Schlagbesen und Spritzschutz | 6 Geschwindigkeiten-1

Arebos Küchenmaschine 1500W

Vorteile
  • Starker 1.500-Watt-Motor
  • Praktisches Neigungskopfdesign
  • Günstiges Einsteigermodell

Häufige Fragen zum Thema Küchenmaschine

Wie viel Watt sollte eine Küchenmaschine haben?

Die Leistung einer Küchenmaschine wird nicht allein durch die Wattzahl definiert, sondern durch das Zusammenspiel von Motor, Rührelementen und der Verarbeitungsqualität. Eine Küchenmaschine mit etwa 1.000 Watt ist Standard und eignet sich bereits für anspruchsvolle Aufgaben wie das Kneten schwerer Teige oder das Mahlen harter Zutaten. Ihre hohe Wattzahl bedeutet, dass der Motor genug Kraftreserven hat, um auch große Mengen ohne Probleme zu bewältigen. Hier kommen vor allem günstige Einsteigermodelle mit weniger Watt schnell an ihre Grenzen. Im Vergleich dazu sind Küchenmaschinen von KitchenAid trotz ihrer niedrigen Wattzahlen von 250 bis 300 ebenfalls sehr leistungsstark.

Der Grund liegt im Direktantrieb, der die Energie effizienter auf die Rührelemente überträgt. Das erklärt, warum diese Modelle mit deutlich geringeren Wattzahlen ähnliche Ergebnisse erzielen. Die Kenwood Cooking Chef XL ist mit einem Motor jenseits von 1.500 Watt ausgestattet, der für eine Küchenmaschine mit Kochfunktion erforderlich ist. Sie richtet sich an Vielnutzer und die Zubereitung von großen Mengen in unterschiedlichen Aggregatzuständen. Das Modell von Kenwood kann man daher problemlos für alle Aufgaben verwenden, die bei einer Küchenmaschine inklusive Kochfunktion anfallen.

Welche Rührsysteme gibt es bei Küchenmaschinen?

Planetarisches Rührsystem

Dieses System ist das effektivste und kommt häufig in hochwertigen Küchenmaschinen vor. Der Name leitet sich von der Bewegung der Rührelemente ab: Sie drehen sich nicht nur um ihre eigene Achse, sondern bewegen sich auch entlang des Schüsselrandes – ähnlich wie ein Planet um die Sonne. Dadurch werden alle Zutaten gleichmäßig vermengt, selbst an den Rändern der Schüssel. Es eignet sich ideal für Teige aller Art, von luftigen Kuchenteigen bis zu schweren Brotteigen.

Rotations-Rührsystem

Beim Rotations-Rührwerk dreht sich der Rührbesen ausschließlich um seine eigene Achse, ohne zusätzliche Bewegung entlang des Schüsselrandes. Dieses System ist weniger effektiv als die planetarische Variante, reicht aber für einfache Aufgaben wie das Schlagen von Sahne oder das Vermischen von Zutaten für Kuchenteige aus. Es wird vor allem in preisgünstigen Modellen verwendet.

Dual-Rührsystem

Hier arbeiten zwei Rührelemente gleichzeitig, die sich in entgegengesetzte Richtungen bewegen. Dadurch entsteht eine besonders luftige Konsistenz, die sich ideal für Desserts wie Biskuitteig oder Schlagsahne eignet. Dual-Rührsysteme findet man eher in speziellen Maschinen, die auf Backaufgaben ausgelegt sind.

Für kleinere Kochprojekte bedarf es nicht immer einer Küchenmaschine. Oft reicht auch schon eine Heißluftfritteuse, wie im Ratgeber veranschaulicht.

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