Doch die Fähigkeiten eines Reiskochers beschränken sich nicht nur auf das Kochen von Reis. Viele Modelle bieten zusätzliche Funktionen, die sie zu wahren Multitalenten in der Küche machen. So kann man in einem Reiskocher auch Gemüse schonend dämpfen, was die Nährstoffe und Aromen optimal erhält. Sogar das Backen von Kuchen ist mit einigen Geräten möglich. In einer Gesellschaft, in der Zeit ein kostbares Gut ist und viele Menschen weniger Zeit zum Kochen aufbringen können oder wollen, erweist sich der Reiskocher als ein besonders hilfreiches Küchengerät. Er bietet eine bequeme Art des Kochens und unterstützt eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung.
Im Folgenden stellen wir die besten Reiskocher in unterschiedlichen Größen und Preiskategorien vor, gehen auf ihre Vor- und Nachteile ein und geben Antworten auf die wichtigsten Fragen zum Thema.
Reiskocher Zojirushi Premium
Der Zojirushi-Premium-Reiskocher misst 38 x 25,5 x 22 Zentimeter, wiegt um die vier Kilogramm und erreicht eine Leistung von 610 Watt. Mit einer Kapazität von einem Liter kann er bis zu vier Portionen auf einmal zubereiten. Er verfügt über elf verschiedene Koch- und neun spezielle Reismodi, die eine flexible Zubereitung verschiedener Reissorten ermöglichen. Der Innentopf ist mit einer doppelten Antihaftbeschichtung versehen, was das Anbrennen von Reis verhindert und die Reinigung erleichtert. Der mitgelieferte Dämpfeinsatz erweitert die Funktionalität des Geräts, so dass neben Reis auch Gemüse, Fisch und Fleisch gedämpft werden kann.
Zum Zubehör gehören der Dämpfeinsatz, ein Reislöffel und ein Messbecher. Leider besteht der Innentopf aus Aluminium und nicht aus Edelstahl – das ist für seine Preiskategorie etwas schade. Wem die Größe des Reiskochers nicht ausreicht, dem ist schnell geholfen: Es gibt das Gerät auch in einer Ausführung mit 1,8 Liter Fassungsvermögen, mit dem man sogar bis zu zehn Personen bekochen kann. Für den Reiskocher von Zojirushi zahlt man einen hohen Preis, jedoch belohnt die Investition mit einer erstklassigen Qualität.
ZOJIRUSHI Premium Reiskocher
Reiskocher Russell Hobbs inkl. Dampfgarer
Der Budget-Reiskocher von Russell Hobbs ist 28,45 x 28,45 x 22,99 Zentimeter groß, wiegt 2,7 Kilogramm und besitzt eine Leistung von 700 Watt. Die Kapazität von 1,8 Litern entspricht bis zu zehn Portionen – damit eignet sich der Reiskocher sogar für größere Haushalte. Er ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über einen herausnehmbaren, antihaftbeschichteten Gartopf. Dank des Glasdeckels hat man den Garvorgang jederzeit im Blick, was einen Vorteil gegenüber geschlossenen Modellen darstellt. Zusätzlich bietet der Reiskocher einen Dampfkorb, der das gleichzeitige Garen von Gemüse oder Fisch erlaubt. Reislöffel und Messbecher sind wie bei den meisten Reiskochern ebenfalls im Lieferumfang enthalten.
Einige Nutzer berichten, dass der Reis manchmal trotz richtiger Füllmenge anbackt. Das macht sich als leichte Bräune auf der Kochplatte bemerkbar – von bedenklichen schwarzen Ablagerungen und intensiver Geruchsentwicklung ist hierbei aber nicht die Rede. Einen weiteren Nachteil könnte das relativ kurze Stromkabel von 50 Zentimetern darstellen, das die Platzierungsmöglichkeiten bei Steckdosenknappheit einschränkt. Ob man das als Nachteil betrachtet, hängt natürlich von den individuellen räumlichen Gegebenheiten ab. Aufgrund seines relativ günstigen Preises und der überdurchschnittlichen Kapazität stellt der Reiskocher der bekannten Haushaltsmarke eine interessante Kaufoption dar.
![Russell Hobbs Reiskocher [1,8l] inkl. Dampfgarer -Einsatz (Warmhaltefunktion, antihaftbeschichteter Gartopf, Reislöffel & Messbecher, Edelstahl, Glas-Deckel, Schongarer für Gemüse & Fisch etc)19750-56-1](https://ratgeber.golem.de/wp-content/uploads/2024/03/russell-hobbs-reiskocher-18l-inkl-dampfgarer-einsatz-warmhaltefunktion-antihaftbeschichteter-gartopf-reisloeffel-messbecher-edelstahl-glas-deckel-schongarer-fuer-gemuese-fisch-etc19750.jpg)
Russell Hobbs Reiskocher
Reishunger Digitaler Reiskocher & Dampfgarer
Der Alleskönner-Reiskocher von Reishunger hat die Maße 39 x 24 x 29 Zentimeter, wiegt etwa fünf Kilogramm und arbeitet mit einer Leistung von 860 Watt. Mit einer Kapazität von 1,5 Litern kann man bis zu acht Personen auf einmal beköstigen – ideal für Familien oder Personen, die gerne Gäste in ihrem Zuhause bewirten. Das Gerät verfügt über einen Innentopf, der in drei Schichten aufgebaut ist: eine doppelte Antihaftbeschichtung aus Keramik, eine zwei Millimeter dicke Aluminiumlegierung und eine hitzebeständige Außenschale aus Bronze. Das soll für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen und das Anbrennen von Reis verhindern.
Mit zwölf vielfältigen Programmen und dem Zubehör bestehend aus Dampfeinsatz, Reislöffel und Messbecher bietet es eine breite Palette unterschiedlicher Gerichte: von unterschiedlichen Reissorten bis hin zu Suppen, gedämpften Speisen und gebackenen Köstlichkeiten. Das LED-Display des Reiskochers zeigt in der weißen Ausführung die Menüführung auf Deutsch, während es in der schwarzen Variante auf Englisch ist – hierauf sollte man beim Kauf unbedingt achten. Der Reiskocher von Reishunger kann ebenso lediglich durch Ziehen des Netzsteckers ausgeschaltet werden. Einen separaten Ein- oder Ausschalter gibt es somit nicht.
REISHUNGER Digitaler Reiskocher
Reiskocher Yum Asia Panda Mini
Der Mini-Reiskocher von Yum Asia Panda ist ein kompaktes Küchengerät von 30 x 22,5 x 21 Zentimetern. Er hat ein Gewicht von gerade einmal zwei Kilogramm und arbeitet mit einer Leistung von 350 Watt. Das macht ihn bereits zu einem kompakten sowie platzsparenden kulinarischen Begleiter. Entsprechend seiner Größe ist auch das Fassungsvermögen von 0,63 Litern klein gehalten – das ist für einen Haushalt von ein bis drei Personen ausreichend. Er ist somit insgesamt eine wertvolle und kompakte Ergänzung für kleine Single- oder Pärchenhaushalte.
Das Gerät ist mit einer keramikbeschichteten Innenschüssel ausgestattet und bietet spezielle Einstellungen für die Zubereitung von weißem/langkörnigem Reis, kurzkörnigem Reis (ideal für Sushi) und braunem Reis. Über eine 24-Stunden-Warmhaltefunktion und einen 24-Stunden-Timer verfügt der Reiskocher von Yum Asia Panda ebenfalls. Eine Schnellkocheinstellung soll das Kochen von weißem Reis beschleunigen – jedoch berichten Nutzer vereinzelt, dass die Funktion nicht immer das Versprechen einer deutlich kürzeren Kochzeit einhält. Im Gegensatz zu den meisten anderen Reiskochern besitzt er ein abnehmbares Stromkabel, was die Lagerungsmöglichkeiten des kleinen Geräts noch flexibler macht. Zum Zubehör gehören neben einem Dampfkörbchen auch noch ein Reismessbecher, ein Reisspatel und eine Suppenkelle.
Yum Asia Panda Mini-Reiskocher
Reiskocher Arendo mit Dampfgarer
Bei Arendo handelt es sich um eine Elektrohaushaltsgeräte-Marke mit breitem Sortiment. Der Arendo-Reiskocher misst 39,8 x 21,5 x 28,8 Zentimeter, bringt ein Gewicht von 3,5 Kilogramm auf die Waage und besitzt eine Arbeitsleistung von 790 Watt. Seine Kapazität wird mit 4 Litern angegeben, was eine Zubereitung von Mahlzeiten für bis zu sechs Personen erlaubt. Im Vergleich zu allen vorherigen Reiskochern ist das Fassungsvermögen enorm – bei der Anzahl der angegebenen Portionen würde sich normalerweise eine Kapazität von 1,3 oder 1,4 Litern ergeben.
Der herausnehmbare Innentopf des Arendo-Reiskochers ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Die automatische Abschaltung und Warmhaltefunktion dürfen auch bei diesem Gerät nicht fehlen. Im Lieferumfang enthalten ist das gewohnte Zubehör aus Dampfkorb, Reislöffeln und Messbecher – somit kann man den Reiskocher ebenso als Schongarer verwenden. Aufgrund der Größe und der 8 unterschiedlichen Programme lassen sich darüber hinaus auch Suppen, Porridge und Nudeln kochen oder sogar Kuchen backen. Leider sind die modern wirkenden Bedienelemente allesamt in Englisch beschriftet. Das macht das Gerät zwar weniger benutzerfreundlich, sollte aber anhand des Preis-Leistungs-Verhältnisses nicht vom Kauf abschrecken.
Arendo
Häufige Fragen zum Thema
Wie funktioniert ein Reiskocher?
Im Kern besteht ein Reiskocher aus einem Heizelement, einem Kochtopf und einem Deckel. Man misst sowohl Reis als auch Wasser ab und gibt es in das Gerät – das Verhältnis variiert dabei je nach Reissorte. Nach dem Einschalten erwärmt das Heizelement den Topf, wodurch es das Wasser zum Kochen bringt. Der Reiskocher macht sich die Methode des Dampfgarens zunutze: Dabei wird der Reis gleichmäßig gegart, ohne anzubrennen oder überzukochen. Moderne Reiskocher sind sogar extra mit Sensoren ausgestattet, die dabei kontinuierlich die Temperatur überwachen. Sobald das gesamte Wasser absorbiert ist und der Reis die optimale Temperatur erreicht hat, schaltet das Gerät automatisch in den Warmhaltemodus. Es hält den Reis über einen längeren Zeitraum frisch und auf einer angenehmen Esstemperatur, ohne ihn weiter zu garen.
Was sind die Vor- und Nachteile eines Reiskochers?
Es gibt einige Punkte, die für die Anschaffung eines Reiskochers sprechen – ebenso gibt es Aspekte, bei denen man den Kauf eines Geräts noch einmal überdenken sollte. Eine Gegenüberstellung der Vor- und Nachteile kann dabei helfen, überzeugende Argumente für oder gegen einen Kauf zu finden, um eine finale Entscheidung zu treffen.
Vorteile eines Reiskochers
- Insgesamt aromatischer und auf den Punkt gegarter Reis.
- Kein Anbrennen und Überkochen, wie es beim herkömmlichen Kochverfahren passieren kann.
- Automatisierter Kochprozess dank Abschaltautomatik.
- Garzeit muss nicht beobachtet werden.
- Die Warmhaltefunktion ermöglicht jederzeit einen wohltemperierten Nachschlag.
- Timerfunktion für eine planbare Mahlzeit.
- Vielseitig einsetzbar: Dampfgarer für Gemüse, Fisch und Fleisch oder sogar als Backofenersatz für Kuchen.
- Einige Reiskocher besitzen interessante Zusatzfunktionen und verschiedene Programme für unterschiedliche Szenarien.
Nachteile eines Reiskochers
- Meist relativ sperrige Geräte, die erst einmal einen Stellplatz finden müssen.
- Erfordert eine Steckdose für die Inbetriebnahme und je nach Stellplatz ein ausreichend langes Stromkabel.
Welche Arten von Reiskochern gibt es?
Neben den von uns vorgestellten elektrischen Reiskochern gibt es auch noch sogenannte Mikrowellen-Reiskocher. Während man die elektronische Variante als aktiven Reiskocher bezeichnet, handelt es sich bei der Mikrowellen-Alternative um passive Reiskocher.
- Aktiv, da der Reiskocher selbst die Hitze für den Kochvorgang erzeugt.
- Passiv, da sich der Mikrowellen-Reiskocher an der Hitze eines Zweitgeräts bedient.
Im Vergleich zu elektrischen Reiskochern kann die Garqualität in Mikrowellen-Reiskochern weniger gleichmäßig ausfallen. Das liegt daran, dass Mikrowellen die Wärme nicht so gleichförmig verteilen wie klassische Heizelemente. Man hat insgesamt weniger Kontrolle über den Garprozess. Beispielsweise gestaltet sich die Feuchtigkeitsregulierung während des Kochvorgangs schwierig. Im schlechtesten Fall ist der Reis am Ende der Garzeit zu feucht oder zu trocken. Je nach Mikrowelle ist man zudem in der verfügbaren Kapazität eingeschränkt.
Dafür sind Mikrowellen-Reiskocher platzsparender als ein digitaler Reiskocher. In kleinen Küchen ist es immerhin nicht selbstverständlich, noch einen freien Platz für ein relativ sperriges Gerät zu finden. Darüber hinaus sind viele Modelle gerade einmal halb so teuer wie die günstigsten digitalen Reiskocher und somit eine gute Budget-Alternative. Durch die kompakte Form kann man sie auch ideal transportieren und das zubereitete Essen direkt mit in die Uni oder zur Arbeit nehmen.
Welches Zubehör ist wirklich sinnvoll?
Ein Dampfeinsatz, Reislöffel und Messbecher sind eine sinnvolle Ergänzung zum Reiskocher. Bei den meisten Geräten sind bereits alle drei Gegenstände als Zubehör im Lieferumfang enthalten.
Reiskocher reinigen – wie geht das?
Die Reinigung eines Reiskochers ist in Bezug auf die Hygiene und Instandhaltung ein extrem wichtiger Punkt. Regelmäßige Reinigung nach jedem Gebrauch hilft dabei, Gerüche, Schimmelbildung und eine Ansammlung von Lebensmittelresten zu vermeiden. Hierzu sollte man zuerst die Reinigungsanweisungen des Herstellers beachten – es gibt verschiedene Ausführungen und somit kann auch jedes Modell spezifische Anforderungen an die Reinigung haben.
Im Groben läuft die Reinigung eines Reiskochers wie folgt ab:
- Die Stromversorgung vom Reiskocher trennen und vollständig abkühlen lassen.
- Den herausnehmbaren Innentopf entnehmen.
- Den Innentopf mit warmem Seifenwasser und einem weichen Schwamm oder Tuch auswaschen. Scheuerschwämme oder harte Bürsten sollte man vermeiden, da sie die Antihaftbeschichtung beschädigen können.
- Gründlich ausspülen, um alle Seifenreste zu entfernen, abtrocknen.
- Das Innere des Reiskochers mit einem feuchten Tuch abwischen. Dabei alle Reisreste oder angebrannten Stellen vorsichtig entfernen. Die elektronischen Komponenten sollten bestenfalls nicht mit Wasser in Berührung kommen.
- Der Deckel und das Dampfventil ebenfalls reinigen. Bei vielen Modellen kann der Deckel abgenommen werden, was die Reinigung erleichtert. Ob er in Wasser eingetaucht oder sogar in den Geschirrspüler darf, ist der Gebrauchsanweisung zu entnehmen.
- Die Außenseite des Reiskochers mit einem feuchten Tuch reinigen. Bei Bedarf kann man ein mildes Reinigungsmittel verwenden.
- Alle Teile vollständig an der Luft trocknen lassen.
- Danach kann man den Reiskocher wieder komplett zusammensetzen.
- Darüber hinaus ist es sinnvoll, eine regelmäßige Überprüfung des Dampfventils und anderer abnehmbarer Teile auf Verstopfungen vorzunehmen und sie entsprechend zu reinigen.
Michelle Cordes 